Vốn có nhiều năm gắn bó với Nghề Khách Sạn nên chính bản thân mình cũng tự thấy rằng Kiến thức nền có ý nghĩa quan trọng giúp cá nhân mỗi người định hướng đúng công việc và phát triển sự nghiệp. Với tinh thần ham học hỏi để hoàn thiện cùng kinh nghiệm thực tế tích lũy qua nhiều năm, hy vọng những bài viết mình chia sẻ sẽ giúp trả lời những thắc mắc còn vướng khi tìm hiểu Nghề cho những ai đang cần.
Tương tự như dao đầu bếp chuyên nghiệp, dao bếp Nhật cũng được chia ra nhiều loại với công dụng tương ứng để đạt được hiệu quả sơ chế nguyên liệu cao nhất. Dưới đây là 7 loại dao bếp Nhật thông dụn...
Bartender chịu trách nhiệm pha chế các loại thức uống có cồn tại quầy bar để phục vụ khách. Việc nắm rõ và nhận biết những nguyên liệu cơ bản của Bartender giúp công việc được thực hiện suôn sẻ và ...
Là nhân viên pha chế bạn đã bao giờ nghe qua thuật ngữ “Cider”? Bạn có biết Cider là gì? Có đặc điểm gì? Được tạo ra như thế nào?... Nếu chưa có nhiều thông tin, cùng Hotelmart.vn tìm hiểu chi tiết...
Một bữa ăn hoàn hảo luôn được kết thúc bằng những món dessert tuyệt vời. Bạn có biết dessert là gì? Các món dessert phổ biến nhất trong nhà hàng – khách sạn hiện nay? Nếu chưa có nhiều thông tin, c...
Máy lạnh rò nước, bị chảy nước khi đang hoạt động gây nhiều bất tiện cho người dùng, làm mất thẩm mỹ và tiêu tốn nhiều điện năng hơn. Vậy các nguyên nhân máy lạnh rò nước là gì? Cách khắc phục ra s...
Kem là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của thực khách mỗi dịp vào hè. Các hàng quán vì thế mà bổ sung vào menu đồ uống nhiều món kem đẹp mắt, ngon miệng được tạo nên từ các loại dụng cụ làm ke...
Để đảm bảo chất lượng món ăn và sự chuyên nghiệp trong phục vụ khách, nhà hàng cần đầu tư đầy đủ các loại máy trong nhà bếp cơ bản và chuyên dụng theo danh sách gợi ý dưới đây của Hotelmart.vn
“Quý khách có muốn thêm topping vào trà sữa không ạ?” là chiêu bán chéo hiệu quả nhất của nhiều hàng quán hiện nay mỗi khi có khách order thức uống. Bạn có biết topping là gì? Những loại topping nà...
Công việc đứng bếp chắc chắn sẽ không còn nhàm chán và đơn điệu mỗi ngày nữa nếu gian bếp nhà hàng – khách sạn tìm mua và sắm cho các Chef những đồ dùng nhà bếp độc đáo được Hotelmart.vn giới thiệu...
Whisky là một trong những loại rượu mạnh bán chạy nhất thế giới, được giới sành rượu lựa chọn thưởng thức. Để đảm bảo rượu whisky được phục vụ trọn vị nhất, việc tìm mua các loại ly uống phù hợp là...
Bartender sẽ chỉ đảm bảo phục vụ những ly Mojoto mát lạnh, sảng khoái khi chuẩn bị và sử dụng đầy đủ các nguyên liệu pha chế Mojito bắt buộc được Hotelmart.vn gọi tên dưới đây…
Một tổ chức hay đội nhóm nào muốn hoạt động đồng nhất và có hiệu quả đều bắt buộc phải đưa ra những quy định, tiêu chuẩn cụ thể yêu cầu nhân viên tuân thủ. Bộ phận bếp nhà hàng cũng vậy...
Thiết kế và thi công sân vườn là một trong những tiêu chí đánh giá xếp hạng sao khách sạn tại Việt Nam. Bạn dự định kinh doanh khách sạn và đang tìm mẫu sân vườn đẹp? Tham khảo ngay 35 mẫu chuẩn để...
Nhiều người tin rằng, uống rượu vang là cách thể hiện sự sang trọng. Tuy nhiên, nếu không biết cách cầm ly rượu vang hoặc biết nhưng thực hành không đẹp thì cũng không mang lại đẳng cấp.
Bạn có thể đã từng thấy molasses trong các công thức làm bánh, tại mục thành phần nguyên liệu. Tuy nhiên, molasses là gì, vai trò của molasses là gì trong công thức chung đó thì vẫn mơ hồ, chưa hiể...
Một món cocktail được gọi là hoàn hảo không chỉ ngon phần vị mà còn cần đẹp phần mắt. Trong đó, ngoài ý tưởng trang trí, ly phục vụ cũng đóng vai trò quan trọng khiến khách bị thu hút và thích thú....
Ngoài trà hoa cúc nổi tiếng, 13 loại trà hoa được Hotelmart.vn gọi tên dưới đây cũng được dùng để pha trà vì tốt cho sức khỏe...
Mọi khách sạn hiện nay đều liên kết bán phòng qua OTA, bên cạnh TA, website khách sạn và nhiều kênh hữu ích khác. Vậy các kênh OTA sử dụng để bán phòng khách sạn nào hiệu quả nhất? Câu trả lời sẽ c...
Bạn nghĩ chai rượu vang đắt nhất thế giới sẽ có giá mua bao nhiêu? Vài trăm triệu đồng? Không! Chính xác là vài trăm nghìn đô, tương đương hàng tỷ VNĐ. Dưới đây là 10 chai rượu vang đắt nhất được H...
Bạn chắc chắn đã từng cân nhắc xem khách sạn - nhà hàng mình có nên phục vụ coffee powder cho khách? Hiểu coffee powder là gì? Ích lợi khi phục vụ coffee powder sẽ giúp bạn dễ dàng đưa ra quyết định.
