Tạm tính:
15 lỗi thường gặp ở tủ lạnh và cách khắc phục nhanh
Tương tự như điều hòa, tủ lạnh sau thời gian sử dụng, sử dụng không đúng cách sẽ bị trục trặc, hư hỏng. Bạn muốn nhận biết các lỗi thường gặp ở tủ lạnh và cách khắc phục nhanh? Hotelmart.vn sẽ gợi ý giúp bạn.
Do đặc tính mang lại, tủ lạnh được sử dụng liên tục 24/7 trong gian bếp, quầy bar hay phòng khách, phòng làm việc… Đây cũng là thiết bị dễ xảy ra trục trặc hay hư hỏng nhất. Vì vậy, cần phát hiện kịp thời các dấu hiệu “báo bệnh” để có hướng xử lý hợp lý, tránh tình trạng “bệnh thêm nặng” gây tiêu tốn chi phí gọi thợ, sửa chữa, thay thế thiết bị hay thay mới cả máy rất tốn kém, lại ảnh hưởng đến công việc phục vụ khách.
Dưới đây là các lỗi thường gặp ở máy lạnh và cách khắc phục nhanh được Hotelmart.vn tổng hợp và chia sẻ đến bạn:
1. Ngăn đá tủ lạnh bị đóng tuyết
- Nguyên nhân:
+ Đệm cửa/ ron cửa tủ không khít
+ Rãnh thoát hơi bị nghẽn
+ Để quá nhiều thứ trong tủ khiến không gian không đủ để không khí lưu thông
- Khắc phục:
+ Ngắt nguồn điện cung cấp cho tủ lạnh
+ Lấy hết thực phẩm còn trong tủ ra
+ Đưa các khay đựng đá và ngăn kéo ra ngoài
+ Mở tất cả các cửa của tủ lạnh để đá tan nhanh
+ Dùng nước ấm vệ sinh sạch đệm/ ron cửa, rửa sạch khay đựng đá và khay để thức ăn
+ Vệ sinh sạch sẽ tủ và lau khô sau khi lớp tuyết tan hết
+ Đặt khay đá và khay thức ăn vào vị trí cũ, cắm lại nguồn điện và bỏ thức ăn vào
2. Tủ lạnh bị chảy nước
- Nguyên nhân:
+ Để quá nhiều thực phẩm gây tắc đường thông gió từ ngăn đá xuống ngăn mát
+ Rau, củ, quả mới mua về và bỏ vào trong tủ ngay
+ Hệ thống điện điều khiển tủ lạnh bị hỏng gây mất lạnh và làm đá tan thành nước
- Khắc phục:
+ Kiểm tra số lượng thực phẩm trong tủ lạnh xem có nhiều quá không
+ Kiểm tra đường thông gió và đường hồi gió từ ngăn đá với ngăn mát có thông nhau không – trường hợp không thông thì dùng máy sấy sấy tan đá chỗ tắc
+ Gọi Kỹ thuật điện lạnh nếu hệ thống điện bị hỏng hoặc không tìm ra nguyên nhân để khắc phục
3. Thực phẩm bị đông đá hoặc héo ở ngăn mát
- Nguyên nhân:
+ Do điều chỉnh nhiệt độ không đúng, đang được đặt ở nhiệt độ lạnh
- Khắc phục:
+ Kiểm tra nhiệt độ và nắp các ngăn kỹ để chỉnh sửa cho đúng
Đặt nhiệt độ hoạt động của tủ sai không chỉ làm hư thực phẩm, mà còn tiêu tốn điện năng
4. Tủ lạnh kém hoặc không lạnh
- Nguyên nhân:
+ Tủ lạnh bị thiếu/ hết gas hoặc nạp gas quá nhiều
+ Tắc ẩm, tắc bẩn một phần tại phin lọc
+ Thermostat hoạt động không chính xác
+ Dàn lạnh bám tuyết nhiều
+ Hỏng bên trong block
+ Hỏng thermic
+ Vỏ tủ không kín
- Khắc phục:
+ Không mở cửa tủ quá lâu
+ Nạp thêm gas cho tủ, lưu ý nạp vừa đủ, không quá nhiều cũng không quá ít
+ Kiểm tra nút điều chỉnh nhiệt độ xem có đang ở mức thấp quá không
+ Kiểm tra lượng thực phẩm trong tủ có vừa đủ không
+ Gọi thợ sửa nếu bị lỗi linh kiện bên trong như block, thermic…
5. Tủ lạnh không kín
- Nguyên nhân:
+ Bản lề cửa bị lệch
+ Gioăng cửa bị hở
+ Các lỗ luồn dây điện, đường ống bị hở
- Khắc phục:
+ Điều chỉnh lại bản lề cho đúng
+ Khắc phục hoặc thay mới giăng cửa
6. Lỗi hỏng thermic
- Nguyên nhân:
+ Block chạy và dừng không theo quy luật – do thanh lưỡng kim bị hỏng hoặc tiếp xúc không tốt với dòng định mức
- Khắc phục:
+ Thay thermic mới phù hợp với công suất block
7. Tủ lạnh bị tắc bẩn một phần tại phin lọc
- Nguyên nhân:
+ Trong hệ thống lạnh có chứa các bôi bẩn
+ Các ống, cưa ống không được làm sạch trong quá trình gia công
- Khắc phục:
+ Xả hết gas và thay thế phin lọc mới
Tủ lạnh là một trong những thiết bị khách sạn dễ hư hỏng nhất
8. Lỗi hỏng bên trong block
- Nguyên nhân:
+ Chế độ bôi trơn kém hoặc block làm việc quá kém
+ Block bị tụt hơi do gãy hoặc kênh lá van hút và nén, hở xéc măng…
- Khắc phục:
+ Cưa block để sửa hoặc thay mới
9. Tủ lạnh thiếu gas
- Nguyên nhân:
+ Hệ thống bị rò rỉ gas trên dàn nóng hoặc dàn lạnh, trên đường ống
- Khắc phục:
+ Tìm và khắc phục chỗ rò rỉ
+ Nếu lỗ thủng trên dàn lạnh, đoạn ống nhôm thì áp dụng phương pháp hàn nhôm hoặc dùng keo epoxy dán kín lỗ thủng
10. Tủ lạnh phát ra tiếng kêu lớn
Nếu tiếng ồn phát ra từ bên trên:
- Nguyên nhân:
+ Các tấm vỏ bị hỏng hoặc rung khiến tủ kêu to khi chạy
+ Những thứ được đặt trên nóc tủ và nam châm giữ những thứ trên mặt tủ cũng có thể gây ồn khi tủ chạy
- Khắc phục:
+ Ấn vào 2 bên tủ
+ Loại bỏ tất cả các thứ hiện có ra khỏi nóc tủ
Nếu tiếng ồn ở dưới đáy
- Nguyên nhân:
+ Tủ không được cân bằng khiến khi tủ chạy, một trong các chân tủ bị chạm vào sàn nhà gây kêu
- Khắc phục:
+ Kiểm tra chân tủ xem có phải nguyên nhân tủ kêu do tủ không cân bằng không để điều chỉnh nếu cần
Nếu tiếng ồn từ bên trong tủ
Sẽ phát ra khi:
+ Tủ chống đóng tuyết và tủ có ngăn làm đá sẽ phát ra tiếng ồn khi chạy
+ Khi van nước mở để nạp lại cho ngăn đá
+ Khi nước nhỏ giọt xuống các cuộn dây nóng trên mẫu tủ chống đóng tuyết
Đây là cơ chế hoạt động của tủ
Nếu tiếng ồn từ phía sau
- Nguyên nhân:
+ Do máy nén cũ
- Khắc phục:
+ Gọi thợ kiểm tra
11. Đèn bên trong sáng nhưng tủ không hoạt động
- Khắc phục:
+ Làm sạch cuộn dây dàn ngưng ở phía sau hoặc dưới tủ
+ Trường hợp tủ vẫn không chạy thì nguyên nhân có thể do hỏng hóc ở rơ-le máy nén, bộ đếm thời gian rã đông, máy nén hoặc bộ điều chỉnh nhiệt độ - những lỗi này nên gọi thợ để kiểm tra và xử lý
Trong một số trường hợp, đèn sáng nhưng tủ lạnh không hoạt động
12. Hơi nước tạo thành bên trong và bên ngoài bỏ tủ
- Nguyên nhân:
+ Cửa tủ không kín, thường xuyên mở tủ
+ Quá nhiều thực phẩm nóng trong tủ
+ Độ ẩm không khí cao do trời mưa bão, thời tiết bị nồm…
- Khắc phục:
+ Trường hợp tủ có hơi nước do thời tiết thì đó là hiện tượng bình thường – chỉ cần thường xuyên lau tủ để tránh nước chảy ra nhiều gây hư thực phẩm hoặc các linh kiện khác
+ Nếu do cửa tủ không kín vì gioăng tủ bị hở thì khắc phục bằng cách dội nước nóng lên giăng để nó giãn nở lại trạng thái ban đầu rồi gán lại vào tủ là xong. Có thể dùng máy sấy tóc hoặc xấu nhất là thay giăng mới
+ Kiểm tra xem có nhiều thực phẩm nóng trong tủ hay không để xử lý
13. Tủ lạnh có mùi hôi
- Nguyên nhân:
+ Thức ăn bị hỏng hoặc đựng trong hộp chưa kín
+ Ngăn đựng rau trong tủ mát có chất lỏng tụ lại
+ Khay chứa nước phía sau tủ có mùi hôi
- Khắc phục:
+ Kiểm tra và vệ sinh sạch sẽ các khay, ngăn
+ Kiểm tra các hộp đựng thực phẩm xem đã đậy kín chưa
+ Kiểm tra xem có thực phẩm hư trong tủ không
14. Đèn tủ không sáng
- Nguyên nhân:
+ Nguồn điện bị lỏng
+ Nếu tủ chạy nhưng đèn không sáng thì có thể do bị kẹt công tắc hoặc đèn bị cháy
- Khắc phục:
+ Kiểm tra nguồn điện cung cấp cho tủ lạnh đã được bật chưa, có hỏng hay cháy cầu chì không
+ Kiểm tra xem công tắc có bị vướng vật gì không, đèn có cháy không, thay nếu đèn cháy
15. Tủ lạnh tạo đá lâu hoặc không tạo đá
- Nguyên nhân:
+ Ống dẫn khí lạnh bị tắc do đông đá hay hỏng đường ống
+ Bộ xả đá không hoạt động
+ Gas lạnh bị rò rỉ gây hư máy nén
-Khắc phục:
+ Cho tủ lạnh ngưng hoạt động để đá tan, thông đường ống
+ Nếu ống dẫn lạnh bị trực trặc, hư hỏng thì nên thay mới
+ Gọi thơ nếu gas lạnh bị rò rỉ
Tủ lạnh cần được làm sạch và không hư hỏng để đảm bảo chất lượng thực phẩm
Hotelmart.vn vừa chia sẻ đến bạn 15 lỗi thường gặp ở tủ lạnh phổ biến nhất – bao gồm nguyên nhân và cách khắc phục chi tiết. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích, giúp phát hiện và xử lý kịp thời những lỗi cơ bản, tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm, chất lượng và hiệu suất công việc cũng như tiêu tốn chi phí sửa chữa lớn.
Thêm đánh giá của bạn