Matcha kimono

Những búp trà xanh tươi ngon nhất được lựa chọn từ khắp các vùng trà nổi tiếng trong cả nước. Để tạo ra bột Matcha Kimono, những búp trà này đã trải qua nhiều công đoạn chế biến khác nhau. Chúng được làm mát nhẹ nhàng bằng luồng khí lưu thông chậm rãi, phân tán trên mặt phẳng lớn cho khô từ từ. Trước khi quá trình sấy kết thúc, gân lá và cuống lá được tách ra. Phần thịt lá còn lại gọi là Tencha, được nghiền bằng cối đá Grannit thành bột trà xanh. Rồi qua lượt sàng phân loại, cuối cùng thu được một loại bột mịn hoàn hảo đó chính là bột trà xanh Matcha Kimono của Cozy.

Bột trà xanh Matcha trước kia là loại trà thượng hạng chỉ dùng trong các lễ hội truyền thống của Nhật Bản. Ngày nay, Matcha được biết đến như “green cafe” của thế kỷ 21 – 1 trong 10 xu hướng thực phẩm mới của thế giới. Với nhiều công dụng như: thanh lọc cơ thể, giúp quá trình trao đổi chất nhanh hơn, ngăn ngừa ung thư, giảm stress, giảm sự hấp thụ cholesterol,chống lão hóa, đốt cháy mỡ thừa, trẻ hóa làn da,...Nên ngoài được dùng làm nguyên liệu pha chế đồ uống, nguyên liệu làm bánh; bột trà xanh Kimono còn được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp.