Tạm tính:
- Chọn lọc những moi/ruốc/tép biển tươi ngon nhất, ủ trong thùng gỗ, lên men tự nhiên theo phương pháp truyền thống.
- Mắm được nghiền mịn, lọc bột, phơi ủ kỳ công, đặc mịn, hoàn toàn tự nhiên.
- Ngọt thanh vị đạm – thơm bùi tự nhiên – màu ruốc hồng mịn.
- Không phẩm màu – Không chất bảo quản – Không hương liệu
- Làm gia vị chấm trực tiếp (thêm chanh, đường, ớt đánh đều, chấm với bún, rau củ luộc, ăn với cơm)
- Gia vị pha chế (nấu bún bò, nêm canh rau, chưng thịt, chưng trứng, chấm xoài, cóc).
Chọn lọc những con ruốc/tép biển tươi, trộn với muối hạt tinh khiết, chà sát, xay mịn rồi ép vắt lấy nước cốt mắm đem phơi ủ. Trải qua quá trình cầu kỳ chăm ủ trong thùng gỗ Bời Lời, sau thời gian 18-24 tháng, những mẻ mắm mịn màng, màu ruốc hồng đậm, thơm ngon, hoàn toàn tự nhiên, tạo thành mắm ruốc chà Lê Gia.
Thêm đánh giá của bạn
Sản phẩm được cung cấp bởi
Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia
Số lượng sản phẩm: 9214